쌀밥과 보리밥 차이가 뭔가요?

쌀밥보다 보리밥 먹는 사람도 있고 당뇨있는 사람도 보리밥 병원에서 먹던데 많이 차이가 있나요? 보리가 뭐가 좋은건가요? 보리차도 좋다고 하구요?