빵이나 흰쌀은 왜 살이 찌는 건가요?

안녕하세요

흔히 다이어트를 한다고 하면 빵이나 흰쌀밥같은 탄수화물을 피하라고 하던데요

왜 이런 음식들이 살이 찌는 걺가요???