미개봉 요플레 상온보관 기간 질문입니다.

Question

회사에서 지난 주 금요일에 받은 미개봉 요플레를 냉장보관을 까먹고 퇴근해서 오늘 아침에 확인했는데요. 상품 설명에는 냉장보관이라고 되어 있는데 요플레 같은 유제품은 미개봉 상태면 상온 보관해도 문제 없는건가요? 말이 다 달라서요. 유통기한은 20일 까지입니다.

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

드시지 마세요

냉장 보관인 제품은 상온에서 금방 상하는데요

냉장 보관하는 이유가 균의 번식을 억제하기 때문입니다

상온에서는 금방 번식해요

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

요플레는 개봉전이라도 실온에서 단시간 보관했을 경우외에는 먹지 않는 것이 가장 안전합니다.