생닭 요리하기 전에 물로 씻으면 오히려 세균이 퍼지나요?

삼계탕이나 닭볶음탕을 하려고 마트에서 포장된 생닭을 사 오면 항상 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 조리하는 편인데요 최근에 생닭을 물로 씻으면 오히려 식중독균이 주방 곳곳으로 튀어서 더 위험하다는 이야기를 들었습니다 사실인가요?