프로틴 음료를 얼음컵에 넣어서 마셔도 될까요?

Question

집에 여러개 사놨던 프로틴 음료를 학교 갈때마다 시원하게 먹고 싶어서 얼음컵을 따로 사서 넣어 마실까 생각중입니다. 혹여나 얼음컵에 넣어 마시게 된다면 효능이 달라질 수도 있을 거 같아 남깁니다.

Answer 1

프로틴 음료를 얼음컵에 마셔도 문제는 없습니다. 단백질을 직접 냉동하는 것도 아니고 그냥 얼음컵에 넣는다고 하여서 크게 효능이 달라지지 않습니다.

하지만 프로틴 음료 자체가 생각보다 차가우면 다른 맛이 나는 경우가 많아서 먹기 힘들 수 있습니다. 또 프로틴 음료가 뜨겁다면 오히려 다른 맛이 날 수 있기 때문에 똑같이 먹기 힘들 수 있으니 잘 참고를 하고 먹기를 바랍니다.

결론은 효능의 변화는 없습니다.

Answer 2

프로틴 음료를 얼음컵에 넣어서 마셔도 그 효능에는 큰 영향을 미치지 않습니다. 단백질 자체는 온도 변화에 크게 영향을 받지 않기 때문에 시원하게 마시는 것은 전혀 문제가 되지 않습니다. 오히려 여름철이나 운동 후에는 시원하게 마시는 것이 더 상쾌하고 즐거울 수 있습니다.

프로틴 음료의 주요 성분인 단백질은 열에 강하며, 단백질의 구조가 변형되는 온도는 40도 이상의 높은 온도에서 발생합니다. 얼음을 넣어 시원하게 만드는 과정에서는 온도가 낮아질 뿐, 단백질의 구조나 효능에는 영향을 주지 않습니다.