안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
흰 쌀밥 한 공기에 들어있는 당의 양은 조리 방법, 쌀의 종류, 그리고 서빙 크기에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 흰 쌀밥 1컵(약 200g)에는 약 40~50g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 이 중에서 대부분은 전반적인 당(당분)으로 이루어져 있습니다.
탄수화물 중에는 단순 당(글루코스와 프루토스 등)과 복합 당(전분)이 있습니다. 탄수화물 중 당분의 비율은 쌀의 가공 정도와 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
