생활
두부처럼 수분이 많은 재료를 쉽게 튀기거나 굽는 방법이 있나요?
두부가 몸에 좋고 단백질도 많은 제품인데요.
이런 두부를 많이 먹을려고 요리를 해보려고 하는데
수분이 많아서 굽거나 튀기는데 시간이 많이 걸리는데
혹시 빠른 시간에 두부를 굽거나 튀길 수 있는 방법이 있을까요?
3개의 답변이 있어요!
두부처럼 수분이 많은 재료를 튀기려면 소금을 뿌려서 수분을 어느 정도 제거해주고 키친타올로 물기를 제거하고
전분가루를 묻혀서 튀기는 방법이 있습니다. 그러면 겉은 쫄깃하고 속은 부드럽습니다.
안녕하세요
키친타월을 사용하여 두부를 눌러 물기를 최대한 제거해 주세요. 무거운 물건을 올려 놓으면 더 효과적은 물이 빠집니다. 또한, 소금을 조금 뿌려 준 후, 10분 정도 방치해 두면 수분이 빠져나오게 되고 키친타월로 물기를 제거해 주시면 됩니다.