감 말리는 방법 좀 알려 주세요

요즘 감이 제철인데 시중에서 파는 감 말랑이는 색갈도 발갛고 예쁜데 집에서 말리면 시커멓게 되더라구요 무슨 특별한 노하우가 있는걸까요