종국에서는 안 먹는 음식이 없을정도로
별의별것을 다 먹죠.
최근에 안 사실인데 취두부가 곰팡이를 발효해서
만든 음식이라고 들었는데요.
맞죠?
그렇다면 곰팡이가 핀 음식 섭취가 가능한 거 아닌가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
취두부 같은 경우는 유익한 곰팡이들이기때문에
우리나라 메주나 여러 가지 발효식품에 있는 것처럼 좋은 성분이기때문에 드셔도 괜찮습니다.
