팽이버섯의 영양성분 구성이 궁금합니다.

Question

평소 팽이버섯을 좋아해서 된장찌개 등의 각종 찌개류에도 넣어먹고 구워서도 먹고는 하는데요.

팽이버섯은 어떤 영양성분으로 구성되어있을까요?

Answer 1

안녕하세요.

팽이버섯은 영양성분이 풍부한 식품입니다. 팽이버섯은 단백질, 식이섬유, 비타민 B군, 철분, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 아연, 셀레늄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

단백질: 팽이버섯은 단백질 함량이 높아서 채식주의자에게 좋은 단백질 공급원입니다.

식이섬유: 팽이버섯은 식이섬유가 풍부해서 장 건강에 좋습니다.

비타민 B군: 팽이버섯은 비타민 B군이 풍부해서 신진대사와 뇌 기능에 좋습니다.

철분: 팽이버섯은 철분이 풍부해서 빈혈 예방에 좋습니다.

칼슘: 팽이버섯은 칼슘이 풍부해서 골다공증 예방에 좋습니다.

칼륨: 팽이버섯은 칼륨이 풍부해서 혈압 조절에 좋습니다.

마그네슘: 팽이버섯은 마그네슘이 풍부해서 심장 건강에 좋습니다.

아연: 팽이버섯은 아연이 풍부해서 면역력 강화에 좋습니다.

셀레늄: 팽이버섯은 셀레늄이 풍부해서 항산화 효과가 있습니다.

팽이버섯은 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 팽이버섯은 된장찌개, 김치찌개, 불고기, 볶음밥, 라면, 샐러드 등에 사용할 수 있습니다. 팽이버섯은 맛도 좋고, 영양도 풍부한 식품입니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

팽이버섯에는 베타글루칸과 키토산 같은 식이섬유가 많이 들어 있고 각종 비타민 등이 풍부하게 들어 있습니다.

그리고 탄수화물과 단백질 지방도 약간 포함이 되어 있습니다