식용유의 종류가 많은데 어떤 식용유가 좋은건가요?
마트에 가보면 식용유가 종류가 많이 있습니다.
콩기름, 카놀라유, 올리브유, 옥수수유 등 있는데 어떤 식용유가 사람에게 좋은건가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
식용유에도 여러 종류 식용유가 있지만
그중에서도 불포화지방산이 많이 들어있는 올리브유나
들기름이 좋습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요.
올리브유를 추천드리고 싶습니다. 올리브유는 불포화지방산이 풍부하고 포화지방산이 적습니다. 불포화지방산은 우리 몸에 좋은 지방으로, 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병을 예방하는 효과가 있습니다. 올리브유는 또한 항산화 성분이 풍부하여 노화를 예방하고 암을 예방하는 효과가 있습니다.
올리브유는 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 샐러드 드레싱, 소스, 구이, 볶음 등 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 올리브유는 엑스트라버진 올리브유, 버진 올리브유, 순수 올리브유, 가공 올리브유 등 4가지로 나뉩니다. 엑스트라버진 올리브유는 가장 좋은 품질의 올리브유로, 신선한 올리브 열매를 압착하여 얻습니다. 버진 올리브유는 엑스트라버진 올리브유보다 품질이 떨어지지만, 여전히 건강에 좋은 올리브유입니다. 순수 올리브유는 버진 올리브유에 다른 기름을 섞어 만든 올리브유입니다. 가공 올리브유는 순수 올리브유에 첨가물을 넣어 만든 올리브유입니다.
올리브유는 건강에 좋은 식용유이지만, 칼로리가 높기 때문에 과다 섭취는 피해야 합니다. 하루에 1~2큰술 정도의 올리브유를 섭취하는 것이 좋습니다.
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