고기찜을할때 연육작용하려면 어떤걸 넣으면 되나요?

Question

집에서 소갈비찜을 요리할때 중요한 것들이 많고 소갈비는 가격이 비싸서 실수해서 버리거나 소기가 찔긴 경우가 좀있는데, 고기의 연육작용하려면 어떤방법이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 보통 고깃집에서 연육 작용을 하려고 넣는 것들이 여러 가지가 있습니다 가장 좋은 거는 배 파인애플이 엄청나게 좋습니다 보통 배랑 파인애플을 연육할 때 가장 많이 넣는 걸로 알겠습니다

Answer 2

연육작용을 하는 것에는 설탕을 넣거나 배를 갈아 넣거나 파인애플을 넣거나 하는 다양한 방법이 있습니다. 그 중에 고급스넓고 깊은 맛을 원한다면 배를 갈아서 접을 짜서 넣으면 부드럽고 깊은 소고기 맛을 즐길 수 있습니다.