저는 육류를 잘 좋아하지는 않지만 가끔 생각날 때
집에서 삽겹살을 사다가 구워먹습니다.
확실히 맛은 구워먹는 것이 좋은 것 같은데
의사선생님들은 삶아먹는 게 기름도 빠지고 건강에 좋다고 하시는데
실제로 칼로리 차이가 얼마나 되는지 모르겠네요.
안녕하세요. 호기로운천인조178입니다.
많은 사람들이 수육은 기름이 많이 빠져나간다고 알고 있지만 사실 삶것이나 굽는것이나 칼로리는 비슷합니다. 다만, 육류를 고온에서 조리하게 되면 발암물질 생성되기 때문에 높은온도로 조리하는 구이나 볶음보다, 삶거나 찌는 조리법이 더 건강에 낫습니다.
안녕하세요. 망붕이입니다. 삼겹살을 굽는 것과 삶는 것은 삼겹살이 좋은지 그것을 수육으로 해먹을건지에 대해서 여쭤보시는 거랑 같은 맥락입니다. 삼겹살은 구워지면서 기름이 나오기는 하지만 수육과 다르게 그 기름으로 튀기듯이 굽는 것이기 때문에 칼로리 뿐만 아니라 건강에도 좋지 않습니다.
