삼겹살 구워먹기v삶아먹기 중 칼로리 차이가 많이 날까요?

Question

저는 육류를 잘 좋아하지는 않지만 가끔 생각날 때

집에서 삽겹살을 사다가 구워먹습니다.

확실히 맛은 구워먹는 것이 좋은 것 같은데

의사선생님들은 삶아먹는 게 기름도 빠지고 건강에 좋다고 하시는데

실제로 칼로리 차이가 얼마나 되는지 모르겠네요.

Answer 1

안녕하세요. 호기로운천인조178입니다.

많은 사람들이 수육은 기름이 많이 빠져나간다고 알고 있지만 사실 삶것이나 굽는것이나 칼로리는 비슷합니다. 다만, 육류를 고온에서 조리하게 되면 발암물질 생성되기 때문에 높은온도로 조리하는 구이나 볶음보다, 삶거나 찌는 조리법이 더 건강에 낫습니다.

Answer 2

안녕하세요. 망붕이입니다. 삼겹살을 굽는 것과 삶는 것은 삼겹살이 좋은지 그것을 수육으로 해먹을건지에 대해서 여쭤보시는 거랑 같은 맥락입니다. 삼겹살은 구워지면서 기름이 나오기는 하지만 수육과 다르게 그 기름으로 튀기듯이 굽는 것이기 때문에 칼로리 뿐만 아니라 건강에도 좋지 않습니다.