건강관리
삶은고기vs구운고기 칼로리 차이가 궁금합니다.
오늘 저녁 메뉴로 삼겹살 구이를 해먹었습니다.
구워먹으면 맛은 좋은데 구워지면서 안 좋은 물질이
나와서 논란도 있고 기름섭취를 온전히 하게 되어
건강에 안좋다는 말이 있어도 구워먹는 게 맛은 좋은것
같습니다.
다이어트에는 삶은고기가 더 좋을까요?
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3개의 답변이 있어요!
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안녕하세요.
구운 고기의 칼로리가 삶은 고기보다 조금은 높다고 해서, 다이어트에는 삶은 고기가 더 좋다고 단정 지을 수는 없습니다. 구운 고기의 지방 함량이 높다고 해서, 모든 지방이 건강에 해롭다고 할 수도 없습니다.
구운 고기의 경우, 고기의 지방이 산화되면서 발암물질이 생성될 수 있다는 우려가 있습니다. 그러나, 이러한 발암물질은 고기를 과도하게 섭취하거나, 고기를 굽는 온도가 너무 높을 때 생성될 가능성이 높습니다.
야채는 고기의 칼로리와 지방 섭취량을 줄이는데 도움이 되기 때문에, 곁들여 주시면 다이어트에 도움이 됩니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
여러 가지 종합을 했을 때 고기는 구워서 드시는 것보다는 삶아서 드시거나 쪄서 드시는 것이 제일 건강상이나 영양 면에서 좋습니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
다이어트에 좋은 돼지고기 부위는 삼겹살이 아니고 저지방 고단백부위인 안심ㆍ등심ㆍ앞다리살ㆍ뒷다리살 부위이며 구이를 하는것보다 찌거나 삶는것이훨씬 도움이 됩니다