모든 미나리에는 거머리가 있는지요?
논미나리와 밭미나리가 있다고 들은것 같은데 모든 미나리 종류에는 거머리가 있는지요? 항상 조심스러워서 한번쯤 미나리 사는걸 고민하곤 합니다. 만약에 거머리가 있다면 요리전 제거하는 꿀팁 부탁드립니다
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 진기한올빼미129입니다.
미나리는 봄철 채소로 몸속의 독성을 줄여주는 해독 작용에 도움이 됩니다.
모든 미나리는 아니지만 논과 같은 습지에서 자란 물미나리는 거머리가 있을 수 있습니다.
거머리는 주로 줄기 안의 빈 공간에 있는데 놋수저나 세척한 10원 동전을 넣은 찬물에 담가두면 거머리가 빠져나옵니다.
식초를 두 큰술 탄 물에 약 20분 담가두면 거머리와 이물질 제거에 효과가 있다고 합니다. 이후 줄기 끝부분을 약 1~2cm 정도 자른 다음 흐르는 물에 씻으면 됩니다.