건강관리
고추장에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
우리나라 한국 사람들은 고추장을 정말 많이 먹는데 음식을 먹을 때 굉장히 다양한 반찬으로 해 먹을 수 있잖아요 이런 고추장에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.고추장에는 단백질, 지방, 비타민B2, 비타민C, 카로틴이 풍부하게 들어 있습니다..
안녕하세요.
고추장은 한국의 대표적인 장류로, 고춧가루, 메주, 쌀가루, 소금 등을 발효시켜 만들어집니다.
대표적인 영양성분으로는 탄수화물, 당류, 지방, 단백질, 비타민(A, B1, B2, C), 미네랄(칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨) 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.
고추장의 효능으로는 소화 촉진, 면역력 강화, 항암 효과, 뼈 건강 증진, 피부 건강 증진 등이 있으며, 고추장은 다양한 요리에 활용되며, 섭취 시에는 과다한 나트륨 섭취에 주의하고, 매운맛 성분이 위장에 자극을 줄 수 있어 속이 약한 사람은 주의하는 것이 좋습니다.
위와 같은 내용으로, 고추장을 적당량으로 섭취하면 건강에 도움이 될 수 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
고추장에는 비타민C,비타민E등이 풍부하며
면역체계 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
고추장은 100g 당 열량은 약 200kcal 정도이며 단백질은 10g, 지방은 10g, 탄수화물은 20g입니다. 또한 비타민 A, 비타민 C, 칼륨, 나트륨 등이 풍부하게 들어 있습니다. 다만, 나트륨 함유량이 높아 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
