거위고기에는 어떤 영양성분이 들어있나요?

Question

우리나라에는 잘 없지만, 외국에서는 거위를 오리처럼 식재료로 이용하는 나라가 많던데요.

거위고기는 어떤 영양성분이 풍부하게 들어있나요?

Answer 1

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

거위고기는 단백질, 지방, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 단백질은 근육을 형성하고 유지하는 데 중요하며, 지방은 에너지원으로 활용됩니다. 비타민 B12는 혈액생성에 필요하고, 비타민 B6는 신경 기능을 유지하는 데 중요합니다. 비타민 A는 시력과 피부건강에 도움을 주며, 비타민 E는 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다. 미네랄인 철과 아연은 혈액 및 면역 체계에 중요하며, 칼슘은 뼈 건강을 유지하는 데 필요합니다. 하지만 지방 함량이 높아 과도한 섭취는 심혈관 질환 위험을 증가시킬 수 있으므로 적당한 섭취가 중요합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

거의 고기는 우리나라에서 자주 볼 수 없는 음식 중에 하나입니다 단백질이 풍부하고 지방 칼슘 칼륨 철분 등이 들어 있습니다

Answer 3

안녕하세요. 조정민 영양·식단전문가입니다.

거위 고기는 높은 단백질 함량과 다양한 영양소를 제공하여 근육 형성 및 유지, 혈액 형성, 면역 강화에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 아연과 철 같은 미네랄은 강화된 면역 시스템과 혈액의 산소 운반에 기여하며, 비타민 B는 에너지 생산과 신경 기능에 중요합니다. 다양한 영양소를 함유한 거위 고기는 균형 잡힌 식단의 일부로서 건강에 도움을 줄 수 있습니다.