와인은 코르크 마개를 제거하고, 몇일 정도 괜찮은건가요?

Question

코르크 마개를 제거하고 몇일정도 보관이 가능한건가요? 보관 온도는 실온이 좋은지요, 냉장에 두고 보관하는게 맞는건가요? 몇일정도가 최적 보관 상태인건가요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 코르크 마개를 제거하고 나고 나서는 산폐가 시작이 되요

그리고 근처 미생물이 침투가 되는데요

냉장고에 어느정도 막아서 보관하는게 좋아요