들기름과 참기름은 어떤 영양소가 풍부한가요?

Question

우리가 요리를 하다보면 심심치않게 자주 사용하게 되는 재료가 바로 참기름,들기름입니다.(저희집은 들기름도 자주 씁니다)

그런데 이 두 식재료에는 어떤 영양소가 풍부한지 궁금하여 질문드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

둘다 영양소가 풍부한것은 사실 입니다. 불포화지방산이 많으며

참기름에는 리놀레산이 많으며 들기름에는 오메가3 지방산이 많이 있습니다.