건강관리
마라샹궈와 마라탕 중 나트륨이 그나마 낮은건 어떤것일까요?
나트륨이 많으면 붓기가 많다고 하잖아요. 마라요리가 썩 나트륨이 적은 요리는 절대 아니겠지만 가끔 먹을 때 좀 신경써서 먹고싶어서요. 어떤걸 좀 먹어야 건강할까요? 혹은 식자재 담을 때 팁이 있을까요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
마라샹쿼의 나트륨은 대략 1150미리 정도 이며
마라탕 같은 경우는 요리 하기 나름이지만 대략 2000~3000 미리 정도 입니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
마라샹궈는 볶아나오기때문에 마라탕이 상대적으로 덜합니다. 마라탕은 재료만 건져먹으면 나트륨 섭취를 줄일수있습니다.