몸보양의 대표적인 식재료중 하나인 다슬기는 몸이 허할때 국으로 끓여먹으면 효과가 좋다고합니다. 다슬기에는 어떤 주성분으로 이루어져잇는지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
다슬기의 주성분은 타우린으로 담즙분비를 촉진해 간기능을 보호하고 아미노산이 많아 뇌건강에 도움되며 타우린은 자양강장제와 피로회복 역할을 합니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
다슬기에는 여러 가지 영양 성분이 있는데요 단백질 칼슘 철분 비타민 A 마그네슘 미네랄 등이 풍부하고 간 건강에 도움을 주고 소화를 잘 시켜서 변비 예방에도 좋습니다.
안녕하세요.
다슬기는 칼슘, 철분, 단백질, 아미노산, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있어, 뼈와 치아를 튼튼하게 하고, 빈혈을 예방하며, 근육과 뼈를 형성하며, 신진대사를 원활하게 하는데 도움이 되며, 시력 및 피부 건강에도 긍정적인 영향을 미치는 몸보신에 좋은 식재료입니다.
이러한 풍부한 영양소는 국, 탕, 볶음, 구이 등 다양한 조리법으로 활용할 수 있으며, 섭취 시 깨끗이 씻고 충분히 익혀서 불순물을 제거하는 것이 좋습니다.
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