유상균 복부팽만감과 낙산균 등 질문핮니다

Question

1.기버터 vs 고르곤종라 피칸테

낙산균 먹기 위해서 고르곤졸라맘으로 충분할가요 기버터를 추가할가요

2.프로피온산을 위해 청룩장과 된장만으로도 될가요 에멘탈을 추가해야 하나요

3.혹시 먹고 복부팽만감이 언제즘 느껴지나요 아침과 저녁 5시에 먹은 직후엔 괜찮앗습니다 아침에 일어나니 복부팽만감늘 느꼇는데 저녁 8시에 라면을 먹어서 이것 때문이지 아니면 유상균을 많이 먹어서인지 가늠을 하고 조절해야 할 거 같아서요

4.치즈 오픈하면 며칠 동안 먹어도 되나요

5.청국장, 된장 통이 모자라 그러는데 같은 통에 보관 상관 없겟죠

Answer 1

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

1) 낙산 자체를 직접 보충하기에는 기버터가 효율적입니다. 장 건강이 목적이시면 기버터를 식단에 추가하시는 것을 권장드립니다.

2) 된장과 청국장에도 유익균이 많지만, 프로피온산균 보충이 목적이시면 에멘탈 치즈를 추가하시는 것도 방법입니다.

3) 유산균은 보통 섭취 후에 1~4시간 내에 반응하게 됩니다. 아침에 느낀 팽만감은 유산균보다 밤 8시에 드신 라면의 밀가루(글루텐)와 나트륨이 수분을 정체시켜서 발생했을 확률이 높습니다

4) 개봉 후 고르곤졸라는 1~2주, 에멘탈은 3~4주 이내에 드시는 것이 좋겠습니다. 밀봉해서 냉장 보관해주세요.

5) 된장과 청국장은 염도, 발효 균주가 다릅니다. 한 통에 섞으면 맛이 변하거나 부패할 위험이 있어서 따로 보관해주시길 바랍니다.

참조 부탁드립니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.

1.고르곤졸라 피칸테만으로도 낙산균 섭취가 가능하지만, 기버터를 추가하면 부티르산과 유익균 섭취를 더 강화할 수 있습니다.

2.청국장과 된장만으로도 프로피온산 공급이 가능하지만, 에멘탈 치즈를 소량 추가하면 장내 유기산 생성과 유익균 활성에 더 도움이 됩니다.

3.복부 팽만감은 유산균 섭취 직후보다는 밤사이 장내 발효와 라면 섭취의 복합적 원인일수 있습니다. 정확한 원인파악을 위해 저녁을 먹지 않아도 복부팽만감이 있는지 확인해보는 것도 좋습니다.

4.숙성 치즈는 오픈 후 냉장 보관 시 5~7일 내 섭취하는 것이 좋으며, 밀폐 용기에 보관해 겉면이 마르거나 곰팡이가 생기지 않도록 주의해야 합니다.

5.청국장과 된장은 가능하면 각각 밀폐 용기에 따로 보관하는 것이 좋습니다.