건강을 위해서 반드시 생으로 먹거나 익혀서 먹어야 되는 것이 있나요?
우리는 과일이나 채소, 생선, 육고기 등의 음식물을 생으로 먹거나 불에 익혀서 먹습니다.
그런데 특별히 건강을 위하여, 이것만은 반드시 생으로 먹어야 한다거나, 반드시 익혀서만 먹어야 하는 것이 어떤 것이 있을까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 건강을 위하여 반드시 익혀먹어야 하는것은 고사리, 새싹, 가지, 시금치, 콩, 감자등이 있고 생으로먹으면 좋은 음식은, 오이, 사과, 달래, 미나리, 깻잎, 양파,해조류, 양상추, 아몬드 등이 있습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
대부분의 음식은 불에 조리를 해서 드시는것이 좋으나
야채의 경우 생으로 먹는것을 더 추천해드립니다.
또한 현재 당뇨를 가지고 있으시다면 탄수화물이 많이 들어있는 뿌리채소의 경우 가급적 쪄먹기보다는 볶아서 먹는것을 추천해드립니다.
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