날것으로 먹기 vs 익혀서 먹기
주로 아채나 채소류를 먹을떄 영양적으로 날것으로 먹을때 더 효과적인 음식과, 익혀서 먹을때 더 효과적인 음식이 다르다고 알고 있는데 대표적인 예를 들어 설명해주세요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
야채나 채소의 경우 수용성 비타민이 많으므로, 생으로 먹는것을 추천해드리고
일반적으로 당근같은 지용성 비타민이 들어있는 야채는 기름에 볶아서 드시는것을 추천해드립니다.
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