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비장한호박벌154
23.04.03
양파를 익히면 왜 단맛이 나나요?
양파나 파같은 채소들은 기본 매운맛이 나는데 불에 익혔을 경우에는 매운맛은 사라지고 오히려 단맛이 나더라구요? 이유가 무언가요?
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