소고기는 다른 음식에 비해 콜레스테롤이 높을것 같은데 비교적 콜레스테롤이 적은 부위는 어느부분인가요?

Question

부위별로 지방과콜레스테롤및 포화지방 함량이 다르다고하는데 소고기는 다른 음식에 비해 콜레스테롤이 높을것 같은데 비교적 콜레스테롤이 적은 부위는 어느부분인지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

비교적으로 콜레스테롤 및 중성지방이 낮은 부위는 등심 사태살 등이 있습니다. 참고해주세요