건강관리
메밀은 영양소가 어떤 것들로 구성되어있나요?
여름이 되면 메밀을 자주 섭취하게 되는데
메밀이 몸을 차갑게 해주는 효과가 있다고 하더라구요
메밀의 어떤 영양성분이 몸을 차게 해주는 데
도움이 되는 건가요?
메밀의 영양성분은 어떻게 구성되어 있는지 궁금합니다
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
메밀은 탄수화물과 식이섬유 그리고 단백질 칼슘 엽산 마그네슘 등이 골고루 들어 있습니다.
기본적으로 메밀은 찬성질을 가진 음식 이기 때문입니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
메밀은 필수아미노산이 풍부하며 루틴이라는 성분이 메밀의 갈색을 냅니다.
찬성분을 가지고있어 몸의 열을 내려주고 배변을 용이하게합니다
안녕하세요.
메밀은 몸을 차갑게 해주는 효과가 있습니다. 메밀에는 루틴과 폴리페놀이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분들은 체내의 혈액순환을 촉진하고 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 또한, 메밀에는 식이섬유가 풍부하여 장 운동을 활발하게 하고 변비를 예방하는 효과가 있습니다.