파김치를 담을 때는 소금에 절이지 않아도 되나요? 파김치가 숨이 죽지 않아 뻣뻣한데 어떻게 숨을 죽여야 될까요?
양념을 그냥 바로 무치면 되는지요
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
소금에 절이셔야 합니다. 파김치는 줄기 부분과 대부분이 있는데 대 부분만 소금에 절이시면 됩니다.
