모든 지방 성분과 마찬가지로 올리브 오일은 1g당 약 9kcal의 열량을 가집니다. 일반적인 성인 숟가락 한 큰술(약 13.5g)의 열량은 약 120kcal 내외로, 공깃밥 3분의 1공기와 맞먹는 수치에요. 몸에 좋은건 맞지만 과량 복용은 체중 증가로 이어질 수 있어서 유의해주셔야 합니다. 올리브 오일에는 올레산(불포화지방산)과 폴리페놀 같은 항산화 성분이 있어서 혈관 건강과 염증 완화에도 유익합니다. 레몬즙과 함께 드시는 습관도 비타민C와 지방의 결합을 통해서 항산화 효과를 높이는 좋은 방법이 되겠습니다.
보통 권장하는 하루 섭취량은 보통 1~2큰술(15~30ml) 정도입니다. 이 정도 양은 건강의 유익함을 챙기면서 칼로리 부담도 줄일 수 있겠습니다. 전체적 식단의 칼로리 균형을 고려해주시면 현재 섭취량을 유지해주시고, 그 이상 과하게 드시는 것만 피해주시면 훌륭한 건강 관리방법이 되겠습니다.