밥을 먹을때 쌀이 탄수화물함량이 높다고 해서 현미로 대체하려고 하는데 100그램기준으로 현미함량이 몇퍼세트가 줄어드는 건가요??
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.쌀과 현미의 경우 식이섬유 함유량만 차이가나고 탄수화물 함량은 큰차이가 없습니다.
탄수화물이 줄어든다기보다는 흡수율이 떨어져서 혈당을 천천히 높인다고 보는것이 맞겠습니다.
