물고기 회는 어떤효능을 가지고있나요?
해산물을 좋아하는편입니다 회도 너무 좋아하구요
좋아해서 먹기만했지 우리몸에 좋은점을 생각못햇는데요
물고기마다 효능이다른까요? 회에 효능이 궁금합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
3월 제철인 생선으로 종류에 따라 .
볼락 (열기) 는 성인병 예방에 도움을 주고,
DHA를 다량 함유하여 혈중 콜레스테롤 농도를 낮춰주며 또한 동맥경화 등의 심혈관 질환 예방에 좋고, 뇌의 기능을 향상시켜 학습 능력을 증가시키는 효능이 있습니다.
우럭은 항산화 작용을 하는 비타민 C, E, 베타카로틴 등이 풍부하여 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줍니다.
전복회는 단백질과 아미노산, 다양한 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 단백질은 근육, 장기, 피부 등의 성장과 유지에 필요한 영양소이며, 비타민 B12, 아연, 인, 셀레늄 등의 미네랄도 함유되어 있어 건강한 신체 유지에 도움을 줍니다.
고등어회는 오메가-3 지방산인 DHA와 EPA를 풍부하게 함유하고 있어, 뇌 건강에 도움을 줍니다. 특히, EPA는 우울증, 불안증, ADHD, 아스피린 알레르기 등 다양한 질병에 대한 예방과 치료에도 효과적입니다.
멍게는 면역 기능을 강화시키는 데 도움이되는 다양한 비타민, 미네랄, 아미노산 등을 함유하고 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
맞습니다. 물고기마다 가지고 있는 살의 색깔도 다르고 영양도
다릅니다.
주로 흰살 생선과 붉은 살 생선으로 나눠지고 흰살생선에는 단백질이 더 많고
붉은 살 생선은 단백질은 적지만 오메가3 같은것이 함유가 더 많이 되어 있습니다.
