생산물에 대하여 부과하는 방식들 가운데 '종가세'와 '종량세'의 차이는 무엇인가요?

최근에 우리나라에서 생산되어 유통되는 맥주에 대하여 기존에 적용되어 온 '종가세'를 대신하여 '종량세'를 적용하자는 논의가 급물살을 타고 있다고 합니다. 생산물에 대하여 부과하는 방식들 가운데 '종가세'와 '종량세'의 차이는 무엇인지 알고 싶습니다.