고기집 후드에서 기름떨어질 때

Question

저희집이 고기집을 운영하는데 불이 뜨거워서 후드 안에 있는 기름이 녹아서 불판으로 떨어집니다. 후드 안에 기름을 제거하는 방법말고 기름을 막을 뭔가 획기적인 방법을 아는 고수님 없을까요?

Answer 1

안녕하세요. 고혹한 쇠똥구리입니다.

아무래도 후드 안에서 기름이 떨어지느것을 방지하기 위해서늣 후드를 분리하여 청소를 자주 해주시는 방법밖에 없는거 같아요