바지락에는 어떤 영양소들이 풍부한가요?
안녕하세요. 바지락을 가족들이 모두 좋아하는 편이라 바지락을 활용한 국요리를 많이 하는 편인데요. 바지락 칼국수라든지 바지락 무국도 끓이기도 하구요.
이런 바지락에는 어떠한 영양성분이 풍부한지 궁금하여 질문드립니다.
안녕하세요.
바지락은 칼슘, 철분, 타우린, 비타민 B12, 아연, 셀레늄 등 다양한 영양소가 풍부한 해산물입니다. 100g의 바지락에는 칼슘이 250mg, 철분이 5mg, 타우린이 200mg, 비타민 B12가 1.3μg, 아연이 3mg, 셀레늄이 20μg이 함유되어 있습니다.
칼슘은 뼈와 치아를 튼튼하게 하고 신경과 근육의 기능을 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 철분은 혈액을 생성하고 빈혈을 예방하는데 중요한 역할을 합니다. 타우린은 신경과 근육의 기능을 유지하고 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다. 비타민 B12는 적혈구를 생성하고 신경과 뇌의 기능을 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 아연은 면역력을 높이고 피부 건강을 유지하는데 도움이 됩니다. 셀레늄은 항산화 작용을 하여 세포를 손상시키는 활성산소를 제거하는데 도움이 됩니다.
바지락은 칼로리가 낮고 지방 함량이 적기 때문에 다이어트에 좋은 식품입니다. 또한, 바지락은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
바지락이는 단백질이 풍부하고 라이신 트레오닌 그리고 피로회복에 좋은 타우린이 많이 들어 있습니다 그리고 철분과 코발트 칼슘인 등이 많이 들어 있어서 커가는 아이들에게 굉장히 도움이 많이 됩니다.
