참꼴뚜기는 어떤 영양성분을 가지고 있나요?

Question

크기가 작아 개인적으로 밑반찬으로 좋고, 술안주로도 좋은 참꼴뚜기는 어떤 영양성분을 가지고 있나요? 또 건조시키면 영양성분이 달라지나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

꼴뚜기에는 칼로리가 낮으며 단백질이 풍부한 것이 특징입니다 그리고 타우린 성분이 많이 있어서 피로회복에

도움을 많이 줍니다.