굴먹을때 손질을 어떻게하는게 좋나요?

Question

굴먹고 탈난적이 두번있어서 잘안먹으려고 하는데요

굴을 먹기전에 손질이나 세척을 어떻게 하고 먹는것이 좋은것일지 알려주세요ㅡ

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

굴을 섭취하기전에는 소금물이나 무를 갈아서 세척하는것이 좋습니다.

다만 신선한 굴을 섭취하는것이 가장 중요합니다.

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

굴을 먹기전 손질이나 세척은 흐르는 물에 깨끗하게 씻기, 소금물에 담가 해감하여 불순물이나 모래를 제거하기, 껍질을 까서 속에 남은 모래나 불순물을 확인하고 제거하세요. 굴은 신선한 것만 먹고 가급적 가열해서 먹는 것이 좋습니다.