안녕하세요
우리가 된장찌개와 청국장찌개를 주로 먹는데요.
이 두 된장은 어떤 차이점이 있는지 궁금합니다.
만드는 방식이나 성분차이 부탁드립니다.
안녕하세요. 고래장기박스965입니다.
청국장은 발효음식으로
푹삶은 콩에 소금ㆍ고춧가루넣어 만들어요
많은양의 칼륨 함유하고있는 생청국장은
고혈압 예방에 좋아요.
재래식 된장은
간장이나 소금물에 메주를 띄워서 만들어요
간장을 떠내고 건더기를 먹죠.
