안녕하세요.
마기린은 채소 기름(팜유, 올리브유, 대두유 등)과 우유 등의 성분을 섞어 만들어집니다. 버터보다는 지방 함량이 낮은 편이며, 비건 및 칼로리 저감 식단에도 적합합니다.
마기린은 트랜스 지방이 들어가지 않은 제품도 있어 건강에 유리하다는 장점이 있지만, 기름이나 인공 조미료, 색소 등의 첨가물이 들어갈 수 있어 성분 확인이 필요합니다.
또한, 버터의 고유한 향과 맛을 대체할 수 없기 때문에 일부 요리에서는 버터가 필수적인 재료입니다.
