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콩밥은 영양가가 높고, 맛도 좋은 음식입니다. 콩밥을 꾸준히 먹으면 건강을 개선하고, 질병을 예방할 수 있습니다.
콩은 단백질의 좋은 공급원입니다. 콩밥은 쌀밥보다 단백질이 약 2배 많습니다. 단백질은 신체의 모든 조직과 장기를 구성하는 필수 영양소입니다.
식이섬유가 풍부합니다. 콩은 식이섬유의 좋은 공급원입니다. 콩밥은 쌀밥보다 식이섬유가 약 4배 많습니다. 식이섬유는 장 건강을 개선하고, 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
비타민과 미네랄이 풍부합니다. 콩은 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 콩밥은 쌀밥보다 비타민 B1, B2, B3, B6, B9, 철분, 마그네슘, 칼슘, 칼륨이 약 2배 많습니다. 비타민과 미네랄은 신체의 다양한 기능을 유지하는 데 필요합니다.
