안녕하세요 삼계탕을 할때에 한약재들을 넣곤 하는데요 삼계탕을 할 때 한약재를 넣는 이유가 따로 있나요?
효능때문에 넣는건가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
삼계탕 같은 경우는 닭만 삶아서 먹는 경우에는 단백질만 많이 있지만 여러 가지 한약재가 들어가서 경우에는 위장을 보호하고 해독작용이나
배탈이나 설사를 예방에 도움이 되기 때문입니다
삼계탕은 대표적인 한국의 전통 음식으로서, 닭과 약재를 사용하여 만드는 영양을 고루 섭취할 수 있는 요리입니다. 삼계탕에 한약제를 넣는 이유는 주로 건강증진과 영양보충을 목적으로 합니다. 다양한 한약재들이 체질 개선, 면역력 강화, 스트레스 완화 등 다양한 효과를 가지고 있기 때문에, 이러한 효능을 삼계탕에 더해 건강을 더욱 향상시키려는 것입니다.
안녕하세요.
삼계탕이라는 음식의 단어에서 '삼'이 한약재를 의미하는 것입니다. 각종 한약재를 넣고 닭고기를 푹 삶아서 건강식으로 영양 보충을 위한 음식입니다.
