귤 껍질에도 영양소가 있을까요? 그리고 차로 끓여 먹으면 영양소는 유지 될까요?

Question

안녕하세요

귤의 껍질을 먹으면 건강에 좋다고 하는데요

귤 꼭지 뺴고 나머지 부분을 먹으면 될까요? 그리고 대부분 귤껍질 먹을때

끓여서 차로 드시던데.... 근데 끓이면 영양소가 파괴되지 않나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

어떻게 보면 귤껍질에 비타민씨가 더 내용물 보다 많이 있을 수 있습니다.

그렇게 때문에 그냥 버리지 마시고 잘 씻어서 말린다음에 차로 드시는 것도 좋은 방법입니다

차로 마시는 것은 너무 팔팔 끓이는 것보다 적당한 온도에서 우려내는 것이 비타민을 파게 하지 않고

드시는 방법 중에 하나입니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

귤껍질을 말려서 만든 차를 귤피차라고합미다. 귤껍질에 농약이 남아있을수있기에 무농약 귤로 만들어야합니다. 감기에 발한에 효과가있으므로 겨울철에 더 좋습니다

Answer 3

안녕하세요.

귤 껍질은 영양가가 높은 부분이지만, 귤을 먹을 때는 꼭지를 제외한 나머지 부분을 섭취하는 것이 일반적으로 귤 껍질에는 식이섬유와 항산화 물질인 플라보노이드, 비타민 C, 다른 비타민 및 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다.

껍질을 먹을 때는 신선하고 깨끗한 귤을 선택하고, 껍질을 충분히 세척하여 먹는 것이 좋습니다.

질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 귤 껍질을 끓여 차로 마시는 것도 여전히 영양소를 섭취할 수 있는 방법으로 선택은 개인의 취향과 섭취 방식에 따라 다를 수 있습니다.

Answer 4

안녕하세요.

귤 껍질에도 일부 영양소가 포함되어 있습니다. 귤 껍질은 섬유질, 비타민 C, 플라보노이드, 항산화물질 등을 함유하고 있습니다. 그러나 영양성분은 귤의 과육과 비교하면 상대적으로 적은 양에 포함되어 있습니다.

귤 껍질은 섬유질의 풍부한 원천이며 소량의 비타민 C도 함유하고 있어 귤 껍질을 섭취하는 것이 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 비타민 C의 양은 귤 과육에 비해 상대적으로 적기 때문에 주요한 비타민 C 공급원으로는 귤 과육을 섭취하는 것이 좋습니다.

또한, 귤 껍질에는 플라보노이드라는 항산화물질이 함유되어 있습니다. 항산화물질은 자유 라디칼과의 반응을 억제하여 세포 손상을 줄이고, 일부 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

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