제가 매번 돌김을 구워서 먹기 귀찮아서 슈퍼에서 파는 가공된 김을 자주 먹는 편인데요 그런데 혹시 가공이 된 김도 영양소가 많이 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.비타민 A, 비타민 B군, C, E, 단백질, 식이섬유를 비롯하여 아연, 철분, 엽산, 칼륨, 칼슘, 인, 마그네슘, 나트륨, 규소, 철, 망간 등의 다양한 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
가공된 김은 일반김에 구우거나 기름을 바르는등에 작업을 하기 때문에
일반김과 동일 합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
가공김은 나트륨 함량이 높지만 식이섬유 등 미네랄 함량은 유사할것으로 예상됩니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
일반적으로 슈퍼에서 파는 가공된 김은 원래의 김보다는 영양소가 적을 수 있습니다. 가공과 저장 과정에서 영양소가 일부 손실될 수 있으나 몇몇 제품은 영양소를 보존하기 위해 특별히 처리되기도 합니다.
