고등어를 구입 했는대 저번에 산것은 비린내가 하나도 나지 않았는대 이번에 구입한 고등어는 비린맛이 너무 많이 나네요
이유가 뭔지 알수 있을까요
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
잡은지 오래되서 그럴꺼예요
비린내는 껍질에서 많이나기 때문에 껍질빼고 구어드시거나 쌀뜬물에 30분이상.담가 이용하세요
