다이어트 할 때 밤을 먹어도 되는지, 먹어도 된다면 어떤 효능이 있는지 궁금합니다.

Question

연휴 기간에 살이 너무 많이 쪄서 다이어트를 하려고 합니다.

가장 접근성 쉬운 셀러드를 먹으려고 하는데요. 최근에 밤을 많이 받아와서 조금 깎아서 셀러드에 추가해서 먹으려고 하는데 밤도 어느정도 칼로리가 있을 것 같다는 생각이 들더라구요.

다이어트 할 때 밤이 도움이 되는지 궁금하며, 몸에 어떤 부분에 효과가 있는지 궁금합니다.

Answer 1

질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.

밤은 다이어트중에 드셔도 되는데 주식처럼만 자주 드시는 것만 자제하시면 되겠습니다.

[영양성분]

• 밤 1알(10g정도 입니다.) 칼로리는 약 20kcal 정도로, 5~6알만 드셔도 밥은 1/2 수준의 열량입니다. 탄수화물, 전분이 주 성분(80~90% 이상)이라서 많이 드시면 혈당도 오르고 다이어트에 방해되기도 하죠. 적정량먄 식단 내에서 활용하시면 장점이 있겠습니다.

A) 안정적인 혈당: 밤은 복합탄수화물이 많다보니 소화는 천천히 이뤄지며 포만감이 유지됩니다. 단순당 위주보다는 그나마 나은 혈당의 곡선을 만들어 주게됩니다.

B) 변비 완화: 식이섬유도 풍부하니 장운동도 도와주게 되고 변비 완화에도 좋답니다. 다이어트중에 변비가 생기는 사람에게는 나쁘지 않은 식재료입니다.

C) 미네랄 효능: 칼륨, 망간, 구리같이 미량 영양소는 풍부하니 피로 회복, 신진대사의 유지, 부종을 완화해주기도 합니다. 칼륨이 나트륨 배출을 돕다 보니 붓기를 줄여주기도 합니다.

[섭취방법]

• 삶은밤, 구운밤을 4~5알 정도 샐러드에 넣어 드시는 것이 좋습니다. 드레싱이 기름지면 칼로리가 올라가니 올리브유, 레몬즙 처럼 저당 드레싱을 권장드립니다.

양 조절만 잘 해주시면 문제없는 식재료입니다.

답변에 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

밤은 다른 견과류에 비하여 지방 함량이 낮고 식이섬유가 풍부하여 적정량을 섭취할 경우 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 100g당 칼로리는 약 150~200칼로리 정도로 낮은 편은 아니지만, 풍부한 식이섬유가 포만감을 높여 과식을 방지하고 장 건강을 증진시키는 효과가 있습니다. 또한, 밤에 함유된 복합 탄수화물은 에너지를 서서히 공급하여 급격한 혈당 상승을 막는데 도움을 주며, 비타민C와 칼륨 등의 미네랄이 풍부하여 면역력 강화와 혈압 조절에도 이롭습니다. 다만, 탄수화물 함량이 높은 편이므로 샐러드에 추가할 때에도 소량(하루 5~7알 정도)만 섭취하여 전체적인 칼로리 및 당 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.