안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
탄수화물은 우리 몸의 주요 에너지원입니다. 그런데 극단적으로 탄수화물을 제한하면 체내 에너지 공급이 부족해져 피로감과 무기력증을 느낄 수 있습니다.
이는 일상 생활에서의 활동량 감소와 운동 수행 능력 저하로 이어집니다. 탄수화물이 부족하게 되면 우리몸은 에너지를 얻기 위해 단백질을 사용하게 됩니다.
이는 근육 손실로 이어질 수 있으며, 장기적으로 보면 기초 대사량 감소와 체중 감량 효과 감소로 이어질 수 있습니다. 또한 탄수화물을 극단적으로 제한하는 경우 인슐린 민감도가 낮아져 대사 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 이는 혈당 조절이 어려워지고, 당뇨병 등의 대사 질환 위험이 증가할 수 있습니다.
정제된 탄수화물(예: 흰 쌀, 흰 빵)보다는. 복합 탄수화물(예: 현미, 귀리, 퀴노아, 고구마)을
선택하세요. 복합 탄수화물은 소화 흡수가 느려서 혈당 변동을
완화시키고, 포만감을 오래 유지시켜줍니다.