번데기에는 어떤 좋은 영양소가 있는건가요?

Question

안녕하세요. 우리나라 사람들은 누에의 애벌레인 번데기를 예전부터 먹어왔잖아요. 단백질이 높다는 얘기는 들었는데 그 외에 번데기에는 어떤 좋은 영양소가 있나요?

이정은 영양사 · Accepted Answer

안녕하세요. 번데기는 단백질 함량이 풍부하며, 필수 아미노산, 지방, 비타민, 미네랄, 그리고 다양한 기능성 성분을 함유하여 건강에 도움이 되는 식품입니다. 특히 혈관 건강 개선, 면역력 강화, 피부 건강 개선, 혈압 및 혈당 조절, 뇌 기능 향상, 그리고 뼈 건강 개선에 도움이 됩니다. 하지만 냉장 보관 및 익혀 섭취해야 하며, 알레르기 반응과 고콜레스테롤혈증에 대한 주의를 하시면서 섭취하시는 것을 권해드립니다.

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.번데기 같은 경우는 대부분 캔에 있는것을 드시는데요 단백질과 탄수화물 비타민 등이 들어 있지만나트륨 성분도 많이 있기 때문에 적당히 드시는것이 좋습니다

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