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번데기는 단백질, 지방, 비타민, 미네랄이 풍부한 영양가 높은 식품으로, 단백질, 불포화 지방, 비타민 B1, B2, B6, B12, E, 칼슘, 철분, 칼륨, 아연 등이 풍부합니다.
그러나 번데기는 콜레스테롤 함량이 높아 과다 섭취 시 주의해야 하며, 고혈압, 당뇨병, 고콜레스테롤혈증 환자는 주의해야 합니다. 또한 알레르기가 있는 사람이 있을 수 있기 때문에 주의가 필요하며, 번데기를 즐길 때는 찜이나 끓이는 방법으로 조리하고, 채소나 버섯과 함께 섭취하며, 적당량을 유지하는 것이 중요합니다.