건강관리
날씨가 더워졌는데 구운계란 실온에 보관해도 되나요?
요즈음 날씨가 엄청 더워졌는데요.
여름에도 구운계란을 실온이 보관해도 되는지 궁금합니다.
실온에 보관하여도 상하지는 않을까요?
소비기한은 1달반정도 되더라구요.
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4개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
더워진 날씨에서도 구운 계란을 실온에 보관하는 것은 안전하지 않습니다. 고기류와 달리 생선류와 구운 계란은 상온에서 보관할 경우 빠르게 군집성 균류와 같은 유해한 세균이 번식할 수 있습니다. 안전한 보관을 위해서는 구운 계란은 냉장보관을 권장합니다. 냉장고에서는 보관기간이 더 길어집니다. 따라서 구운 계란을 실온에 보관하지 말고 냉장고에 넣어서 신선도를 유지하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
구운 계란은 여름이나 습한 날씨에는 밀폐 용기에 넣어 김치 냉장고에 보관해서 드시면 됩니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아무래도 구운 계란 같은 경우는 실온보관이
가능하기 때문에 보관하셔도 되지만 온도가 올라가게 되면 아무래도 그 유통기한이 조금씩은 빨라지기 때문에 되도록이면 빠르게 드시는 것이 좋습니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
더워진 날씨에는 식품 안전을 위해 구운 계란을 상온에 보관하는 것은 권장되지 않으며 냉장 보관이 안전하며 신선함을 더 오래 유지할 수 있습니다. 방부제를 사용하지 않은 구운 계란은 냉장고에 보관하는게 안전합니다