와사비는 열매로 나오는 건가요? 아니면 뿌리에 나오는건가요??

Question

요즘에 항상 삼겹살이나 고기 먹을땐 꼭 와서비에 먹는데요. 그 찡함이 너무 좋아서요...근데 궁금한게,,,와사비를 튜브에 있는 것을 먹다가 생와사비를 갈아서 주는 것을 먹었는데요. 궁금한게 그럼 와사비는 열매로 나오는 건가요? 아니면 뿌리에 나오는건가요??

Answer 1

안녕하세요. 박수형 영양사입니다. 와사비는 열매가아닌 뿌리를 갈아서 만드는 음식입니다. 답변에 도움이되셨다면 좋겠습니다.

Answer 2

안녕하세요.

와사비는 뿌리 부분을 이용해서 만들어지는 것이 일반적입니다. 하지만 뿌리 부분 외에도 줄기와 잎도 함께 먹을 수 있습니다.

일반적으로, 일본식 요리에서 사용되는 와사비는 특유의 톡 쏘는 매운맛과 향이 있어서 향신료 및 조미료로 많이 쓰이고 느끼한 맛을 잡아줍니다.

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

와사비는 회 먹을때 꼭 필요한 향신료중에 하나 입니다.

와사비는 열매가 아닌 뿌리를 먹는것이며 잎도 따로 먹기도 합니다.

깨끗하고 차가운 물에서 산다고 알려져 있습니다.

Answer 4

안녕하세요. 이성일 영양사입니다.

와사비는 잎, 엽병, 근경, 뿌리로 나누어져있고 4부분다 좋은 식재료로 사용되고 있습니다.