녹두는 어떤 성분이 있길래 인체에 좋은 영향을 끼치나요?

Question

안녕하세요

지난 주말에 집에서 녹두전을 해 먹었는데요

녹두는 간을 보호해주는 음식이라고 알고 있습니다.

어떤 성분이 있길래 간을 보호해 주며, 이 효능 이외에 인체에 어떤 좋은 영향을 끼치나요?

Answer 1

안녕하세요.

녹두는 건강에 매우 좋은 음식 중 하나입니다. 녹두는 단백질, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등의 다양한 영양소가 풍부합니다.

녹두에는 아미노산이 풍부하게 포함되어 있어 인체의 단백질 합성에 도움을 주고, 체내 노폐물 제거에도 효과적입니다. 특히, 녹두의 아미노산 조성은 인체에 필수적인 아미노산을 모두 갖추고 있기 때문에 영양가가 높은 식품 중 하나입니다.

또한, 녹두에는 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 촉진하고, 혈당 조절에도 도움이 됩니다. 녹두에는 철분, 칼슘, 인, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강에도 도움을 줄 수 있습니다.

마지막으로, 녹두에는 비타민 B1, B2, B3, B6, 비타민 C, 비타민 E 등이 풍부하게 포함되어 있어 피로 회복, 면역력 강화, 피부 건강 증진 등 다양한 건강 효과를 가져올 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

기본적으로 독도는 단백질이 많이 들어있고 탄수화물이나 각종 무기질 그리고 필수 아미노산이 많이 들어 있습니다.

그리고 노폐물 배출을 도와주는 칼륨이나 L-아르기닌

이라는 성분이 있어서 암모니아를 소변으로 배출 하는 역할도 합니다.